獲って食べる
-
READ
Ｈ蟹を捕まえて食べてみた（茨城県・鉾田市）ひとけまばらな秋の海……寄り添うアベックはＨな気分。僕は寂しくＨ蟹。 秋も深まり寂しい砂浜。この時期に決して裏切らないターゲットが浜辺に押し寄せる。 秋も深まるこの時期、彼らは産卵期を迎･･･
-
READ東京湾アナコンダ・クロアナゴを食べてみた （東京湾）僕らはこの巨大なクロアナゴに敬意をこめて『東京湾アナコンダ』と呼ぶ。 マアナゴの仲間であるが最大で1.4m程にまで成長するクロアナゴ。昼間は岩の間などのストラクチャーに身を潜めるが、日が暮れと共に隠れ･･･
-
READアメリカナマズを適当レシピに沿って料理したら、最高のフィッシュ＆チップスが出来上がった（霞･･･霞ヶ浦で大繁殖しているアメリカナマズ。 特定外来種に指定されている本種は、在来種や漁業の対象魚を貪欲に捕食してしまう事から、非常に煙たがられている存在となった。 あまりの繁殖ぶりに、釣ったアメリカナマ･･･
-
READタウナギを釣って唐辛子と炒めたらヤバ味の旨さだった（奈良県）雨が降り続く奈良県の住宅街。 今年もライトと釣り竿を持った中年男の3人組が夕暮れと共に現れた。 その男たちは、慣れた手つきで住宅街を流れる水路から次々とタウナギを抜き上げると歓喜の雄叫びを上げた。 部･･･
-
READ美味！シナノユキマスを釣る（長野県・南相木村）なんでもポーランドは美女が多い国として有名らしい。 私も下心満載で一度は訪ねてみたい国の一つなのだが、幸運なことに此処日本でも、ポーランド原産の色白美女に出逢える湖がある。場所は長野県南相木村にある小･･･
-
READブラウントラウトを掬って(すくって)食べてみた。（長野県）2019年2月16日長野県の渓流は解禁日を迎えた。そして、私の友人の沖山朝俊（以下しげる）もインフルエンザによる自宅幽閉の解禁日を迎えようとしていた。嫌がる彼を連れ出し長野に向かったのだが….. 以下･･･
-
READ古代魚サラトガを釣って食べてみた（オーストラリア・クイーンズランド州）2019年1月、酷寒の日本と打って変わって気温40度を超えるオーストラリア・クイーンズランド州に向かった。目的は古代魚サザンサラトガである。 サラトガとは サラトガは所謂アロワナの一種である。オースト･･･
-
READザリガニでジビエ！ウチダザリガニを食す（福島県）北関東から東北・北陸の山が薄っすら紅葉で赤く染まり始める9月末日。裏磐梯の山へ、ウチダザリガニの捕獲に出掛けた。 日頃から、今年こそ紅葉が観たいと嫁にせがまれていたのだが、今回もザリガニ捕獲を目的とし･･･
-
READナマズ属4種目の新種ナマズ『タニガワナマズ』は筋肉質（東海地方）以前、モンスタープロショップで山根央之氏が紹介していたタニガワナマズが2018年8月17日に新種として発表されるに至った。 新種ナマズ！タニガワナマズ（仮称）は日本で4種目となるのか！？ ～図鑑に載っ･･･
-
READ北の大地の育んだ命『カラフトマス』を余すところなく頂く2018年夏もそろそろ終わり、秋への季節の変わり目で台風が日本列島に向かっていた。私は台風の進路の先を行くように、女満別空港に降り立った。 今回の目的は、カラフトマスである。 河川へ遡上するために、河･･･
-
READ
世界最大の巨大魚・メコンオオナマズのスープ『トムヤムプラーブク』（タイ王国）世界最大の淡水魚は何か？という問いへの回答は複数存在する。 ピラルクやヨーロッパオオナマズ、ナイルパーチなどが頻繁に候補として挙げられるほか、汽水魚や海川を行き来する両側回遊魚を含むならばある種のエイ･･･
-
READアフリカマイマイの調理法と注意点雨上がりの沖縄本島を散策していると驚くほど大きなカタツムリにしばしば遭遇する。そのボリュームは見慣れたカタツムリの数倍。鶏卵サイズは当たり前で大きなものはアボカドほどもある。 彼らの名前は“アフリカマ･･･